盛和組一行人走進公司生產(chǎn)車間，邊聆聽張濤俊總經(jīng)理介紹了公司的主要產(chǎn)品以及運用方向，邊參觀了車間生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品設備。

會上張濤俊總經(jīng)理，介紹了公司發(fā)展歷程和企業(yè)特色，重點闡述了公司對“六項精進“以及稻盛和夫哲學在企業(yè)中落地的具體情況。

與會人員共同討論踐行稻盛和夫哲學，如何提高心性，提升經(jīng)營。

對于稻盛哲學在企業(yè)經(jīng)營中發(fā)揮的作用給予贊同，并華泰公司的經(jīng)營提出了許多寶貴的意見。

會后盛和塾參會組員舉行了簡短的空巴，各自對稻盛和夫哲學的理解，探討了關于“作為人何為正確“、”六項精進“各項議題的各自想法。中午在相遇進行空巴活動，午餐結束后踐行六項精進利他精神，對餐桌進行收拾和整理，體諒餐廳服務人員的辛苦工作，方便服務人員收拾整理餐具。

通過線下拜訪交流，加深學長相互了解，對不同行業(yè)有了新的了解。盛和組學長為華泰重工如何踐行稻盛哲學提出寶貴意見，張濤俊總經(jīng)理表示深受啟發(fā)。此次盛和組學長企業(yè)拜訪活動的成功舉辦為今后相互參訪學習提供新的契機，成為后期學長企業(yè)互動和參訪的良好開端，并使這個良好的開端結出豐碩的成果。

張濤俊^1?周瑩婷^2? 何建敏¹ ?魏淵²

1 江蘇華泰重工裝備有限公司??? ?江蘇丹陽 ??212300?? ； 2 江蘇大學藥學院??? 江蘇鎮(zhèn)江??? 212013

摘要：

本文分析對比了新舊提取工藝的優(yōu)缺點，同時為提高工業(yè)生產(chǎn)甜菊糖苷的得率，介紹了目前最新出現(xiàn)的可行的創(chuàng)新性技術、制備材料和生產(chǎn)設備，研究結果表明人們對甜葉菊研究的重視程度日趨提高，而且隨著現(xiàn)代科技的迅猛發(fā)展，其研究方法必定會更加完善和高效。

關鍵詞：

甜葉菊；甜菊糖苷；提取工藝；創(chuàng)新性技術；分離純化。

正文：

甜葉菊（學名：Stevia rebaudiana?(Bertoni) Hemsl.）是菊科、甜菊屬的多年生草本植物，原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的高山山脈，當?shù)厝藗兂⑻鹑~菊的葉子作為佐料加入到食物和飲料中。甜葉菊葉片提取物中的甜菊糖苷（Steviol Glycosides，SGs）是作為甜味劑的主要成分，其中口感最佳且含量最高的兩種糖苷是Rebaudioside-A(RA)和Steviolside（Ste）。甜菊糖苷制得的精品為白色粉末，具有低熱量和高甜度的優(yōu)點，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。本篇綜述圍繞甜葉菊的創(chuàng)新性提取技術和純化方法展開描述并與傳統(tǒng)方法進行比較，主要目的旨在增加對甜葉菊的了解，并概述目前最新出現(xiàn)的創(chuàng)新性研究進展。

1.創(chuàng)新性提取技術

1.1高速剪切勻漿技術和渦輪萃取法

高速剪切機的原理是在電機驅(qū)動下內(nèi)外切割器以相向方向高速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生強大的高剪切力，快速的粉碎物料，同時使物料和提取溶劑激烈的碰撞，在超短時間內(nèi)完成提取過程[1]。而后，為了進一步升高提取效率降低能耗，研究人員開發(fā)出了渦輪增壓萃取技術。渦輪增壓提取的原理是將空氣壓縮至容器中，增大容器中壓力，并產(chǎn)生具有攪拌作用的氣流，充分分散溶劑以促進物料的傳質(zhì)。結合高速剪切勻漿技術，更加短時高效的提取物料中的有效成分。Martins.P.M對甜葉菊的渦輪萃取工藝進行優(yōu)化，研究了物料粒徑、提取溶劑和物料比等因素對甜菊糖苷SGs、RA和Ste得率的影響。最后確定的最佳萃取工藝為：乙醇濃度70%、物料粒徑780μm、物料比1：10、提取18min、溫度23℃、渦輪機轉(zhuǎn)數(shù)20000r/min。同動態(tài)浸漬法對比，優(yōu)化后萃取工藝18min的得率與動態(tài)浸漬法1h的得率相當[2]。表明，渦輪萃取法短時高效且低能耗，是一項很有應用前景的提取方法。

1.2加壓熱水提取法

為了避免和減少甜葉菊提取過程中有機溶劑的使用，更加環(huán)保和安全的生產(chǎn)甜菊糖苷SGs，?.Németh開發(fā)了加壓熱水提取法，其優(yōu)點在于可以調(diào)節(jié)提取過程中的壓力，在高于溶劑沸點的溫度下萃取，高溫在增加甜菊糖苷SGs溶解度的同時，不斷改變的壓力還可以增加溶劑穿過物料孔隙時的擴散速度。而后，因為葉片溶脹幾乎完全吸收了提取溶液水，傳統(tǒng)的離心過濾達不到分離要求，因此采用了壓榨法分離提取液。最后，選用噴霧干燥得到粗提取物。且對比未干燥的提取液，噴霧干燥后粉末穩(wěn)定性提高，且目標產(chǎn)物甜菊糖苷SGs的口感更好[3]。此外Formigoni.M等人還發(fā)現(xiàn)使用乙醇預處理后提取出的甜菊糖苷SGs比未處理過直接提取的SGs的雜質(zhì)含量更低，且純度更高[4]。因此可以考慮在使用加壓熱水提取法前，預先用乙醇處理甜葉菊葉片，最后制得的目標產(chǎn)物SGs不僅純度高口感好，產(chǎn)率也會顯著提升。

1.3微波輔助亞臨界水提取法

亞臨界水是將水加熱到沸點至臨界點100-374℃，系統(tǒng)壓力在2.6bar左右使其依舊保持液體狀。液態(tài)水的性質(zhì)發(fā)生改變，溶解溶質(zhì)的能力增強，擴散速率提高，極性、粘度和表面張力下降。微波輔助的協(xié)同作用在于驟然系統(tǒng)溫度，達到產(chǎn)生亞臨界水的要求，且加強水分子穿透物料。而且，微波輔助亞臨界水提取在1min內(nèi)的SGs提取率與70%乙醇超聲45min的提取率相當[5]。這表明它在工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)中具有很大的應用前景。此外Rouhani等人還開發(fā)了超聲輔助甘油萃取法[6]，具有類似的協(xié)同增強原理，即超聲技術的熱效應和空化效應促進甘油對植物細胞壁的滲透作用，提取過程綠色無污染，也很適用于食品行業(yè)的生產(chǎn)。

1.4快速固-液動態(tài)萃取技術

快速固-液動態(tài)萃取技術是使用Naviglio萃取器，采用循環(huán)加壓萃取法結合浸漬法的一種高效提取方法。Naviglio萃取器原理是固體物料內(nèi)部和萃取液體之間存在負壓梯度，迫使固體物料中可溶性組分溶出。而循環(huán)加壓可以誘導固體物料表面形成新的擴散通道，且變化的壓力可以驅(qū)動萃取劑在擴散通道中往復運動，增強溶質(zhì)和溶劑的相互作用。Gallo.Monica通過實驗對比其與80℃熱水浸漬法的得率，結果表明80℃熱水浸漬法下甜菊糖苷SGs的提取率更高，但是在能耗方面，快速固-液動態(tài)萃取技術在室溫下即可進行，因此耗能更低。且80℃熱水浸漬法的雜質(zhì)率更高，提取的SGs的純度也低于前者[7]。

2.分離與純化

2.1鈣-二氧化硅微球

二氧化硅微球是多用于藥物控釋研究的載體材料，因其具有獨特的多孔外殼結構，強負載性、較大比表面積和高滲透性的優(yōu)點，近年來也開始用于雜質(zhì)純化。Ca²⁺是提取過程中理想的除雜離子。而鈣-二氧化硅微球結合了二者的優(yōu)點，具有非常好的雜質(zhì)吸附能力。Meric.Gamze Gunduz等人采用溶膠-凝膠微膠囊化方法將Ca²⁺添加到二氧化硅微球里制備出可循環(huán)使用且高效吸附的鈣-二氧化硅微球，考察了在甜菊糖苷SGs提取過程中的影響，并比較了三次循環(huán)使用后的除雜效果，發(fā)現(xiàn)其不會損失SGs，在多次使用后還會依舊保持優(yōu)秀的除雜能力。反觀只能在低PH 環(huán)境下使用的海藻鈉珠，雖然除雜效率高但是甜菊糖苷SGs的損失率也很高。實驗還表明，鈣-二氧化硅微球的除雜率與使用有機溶劑除雜的效果相當[8]，但考慮到環(huán)保和安全問題，在甜菊糖苷SGs生產(chǎn)中優(yōu)先推薦使用鈣-二氧化硅微球。

2.2超濾膜

使用膜分離法最大的困擾便是膜污染后，總是需要清洗膜表面或更換新膜才能繼續(xù)過濾，致使過濾的時間延長效率降低。而要使膜表面在保持無污垢狀態(tài)下持續(xù)過濾，就需要通過壓力調(diào)節(jié)滲透通量使其低于能產(chǎn)生污垢的臨界通量。Camilo為了縮短過濾時間，使用高性能切向流以使過濾過程保持在可持續(xù)穩(wěn)定狀態(tài)，還可分散積累在膜表面的溶質(zhì)提高擴散分布。且使用連續(xù)脫硝技術以快速高效的清洗污染后的膜表面。該分離方法為二次過濾，先用0.2μm的微孔濾膜初濾甜葉菊水提液中的不溶性雜質(zhì)，再用15/3KDa膜進行二次超濾(3KDa的膜除雜率略高于15KDa但RA和ste的回收率略低，15KDa膜上雜質(zhì)保留量相對更少易清洗，但是總體上二者區(qū)別不大，可以替換使用)。測試在過濾效率相同時，這種可持續(xù)通量下兩次膜分離法比單濃度法和連續(xù)重濾法過濾效率更高且耗時更短[9]。此外，在Das.Ariji研究中還發(fā)現(xiàn)膜孔增大，滲透通量不一定會增加[10]。原因在于膜孔內(nèi)吸附的溶質(zhì)和雜質(zhì)也相應增多，且膜上形成的動態(tài)濾餅層造成了嚴重的濃度差極化，導致滲透通量嚴重下降。此時，就只能通過加壓和增流來改善膜的滲透通量。同時為了提高防污性能且不增加過濾過程中甜菊糖苷SGs的損失率，Roy.Anirban使用二甲基乙酰胺DMAC將親水的醋酸纖維素材料和疏水的聚丙烯腈材料混合制成聚合物共混膜，考慮到溶液的滲透性與膜親水性成正比，最佳混合比例為10:10（重量百分比），并篩選出90KDa的膜分子量最佳，SGs的損失率最低且穩(wěn)態(tài)通量最高[11]。

2.3生物大分子絮凝劑

生物大分子絮凝劑是由微生物代謝產(chǎn)生并分泌至細胞外的具有絮凝和滲透作用的高分子物質(zhì)，包括糖蛋白、多糖、纖維素、蛋白質(zhì)和DNA等[12]。王菁莎等人在甜菊糖苷提取過程中，對比傳統(tǒng)鹽類絮凝劑FeCl3和KAl(SO4)2·12H2O與生物大分子絮凝劑多糖螯合物的透光率和除雜率：鹽類絮凝劑都對目標產(chǎn)物不具有選擇性，除雜過程中會造成SGs損失，而且二次吸附和Cl-等有色離子也會對透光率產(chǎn)生一定的影響；生物大分子絮凝劑多糖螯合物溶于水后，顯現(xiàn)出獨特的金屬離子-多齒體的空間結構，可吸收提取液中的大分子雜質(zhì)而不影響SGs的含量，絮凝機制尚不清晰，應該與絮凝劑的結構、帶電荷、構象、離子鍵和氫鍵形成相關[13]。綜合實驗結果，生物大分子絮凝劑的不僅用量最少，除雜效率最高，而且不會造成目標產(chǎn)物SGs的含量變化，是優(yōu)良高效的除雜劑。

2.4吸附樹脂

2.4.1非極性大孔樹脂與甜葉菊母糖液

甜葉菊商業(yè)用途很廣，在生產(chǎn)工業(yè)結晶出RA、ste等主要甜菊糖苷SGs后，余留的母糖液多是廉價出售或直接廢棄。而實驗檢測發(fā)現(xiàn)母糖液中仍有60%的SGs成分，但是因為含雜質(zhì)量高，苦味較重，因此考慮可以進一步純化利用。Liu Yaxian等人研究了以非極性大孔吸附樹脂NDR-1進一步純化母糖液的工藝，通過添加電解質(zhì)NaCl和醇類精確的調(diào)節(jié)溶劑極性。發(fā)現(xiàn)10-30%乙醇與雜質(zhì)類極性相溶所以解吸雜質(zhì)的能力最強，但解吸甜菊糖苷的效果不好。這是因為SGs和雜質(zhì)的結構不同，因此在極性洗脫劑中的被解吸的臨界值不同[14]。

2.4.2季氨基改性吸附樹脂

工業(yè)上要得到純凈的甜菊糖苷SGs提取流程非常繁瑣，其中除雜、脫鹽脫色和精除雜就要使用4種以上的不同類型的樹脂，洗脫溶劑的用量非常大，操作過程也非常耗時耗力。Rongfu等人通過將季氨基引入到吸附樹脂中，成功合成了同時具吸附功能和脫色功能的高分子改性樹脂，可以將樹脂除雜、脫鹽脫色步驟壓縮至一步，減少了洗脫溶劑的用量，更加高效、經(jīng)濟和環(huán)保[15]。分析季氨基改性的原理，是通過加強SGs與樹脂的疏水締合作用增強樹脂吸附能力，且季氨基暴露在水中的部分能給予樹脂離子交換能力用于脫鹽脫色。但是需注意的是隨著季氨基的引入量增大，改性后的樹脂脫色能力增強，但對SGs的吸附能力會減弱。

3.結語

工業(yè)上生產(chǎn)甜菊糖苷時，可以使用一些現(xiàn)代工藝如高速剪切法、亞臨界水、超聲和微波輔助技術，結合渦輪機等高效生產(chǎn)設備，可以顯著的提升甜菊糖苷SGs的提取效率，且對比傳統(tǒng)提取工藝也相對更加的綠色安全。此外，近年來生物大分子絮凝劑、高分子膜和二氧化硅微球等材料，也開始逐漸涉入雜質(zhì)純化鄰域，這也體現(xiàn)了各個研究鄰域的互通性。當代科技水平在迅猛發(fā)展，我國又是糖消耗大國，需求促進了科技創(chuàng)新，而且甜菊糖苷SGs的提取和分離純化方面也存在巨大的發(fā)展空間，未來必定會有更優(yōu)更高效更環(huán)保的生產(chǎn)技術和提取手段。但是，目前工業(yè)生產(chǎn)也存在一大迫切需要解決的問題，即減少生產(chǎn)過程中提取溶劑的消耗，若能達到‘無溶劑提取’[5, 16]則會更大化經(jīng)濟價值，這也必然成為今后甜葉菊鄰域的研究重點。

References:

[1].?? Xu, S., et al., Extraction of steviol glycosides from Stevia rebaudiana (Bertoni) leaves by high-speed shear homogenization extraction. Journal of Food Processing and Preservation, 2019. 43(12): p. e14250.

[2].??? 陳蕾與徐濤, 微生物絮凝劑的研究進展及發(fā)展趨勢. 環(huán)境研究與監(jiān)測, 2016. 29(02): 第69-72頁.

[3].??? 王菁莎, 劉景彬與張琳杰, 傳統(tǒng)鹽類與生物大分子絮凝劑在甜菊糖苷純化中的應用比較. 當代化工研究, 2019(13): 第49-51頁.

1 江蘇華泰重工裝備有限公司 江蘇丹陽 212300 ； 2 江蘇大學藥學院 江蘇鎮(zhèn)江 212013

摘要：本文分析對比了新舊提取工藝的優(yōu)缺點，同時為提高工業(yè)生產(chǎn)甜菊糖苷的得率，介紹了目前最新出現(xiàn)的可行的創(chuàng)新性技術、制備材料和生產(chǎn)設備，研究結果表明人們對甜葉菊研究的重視程度日趨提高，而且隨著現(xiàn)代科技的迅猛發(fā)展，其研究方法必定會更加完善和高效。

關鍵詞：甜葉菊；甜菊糖苷；提取工藝；創(chuàng)新性技術；分離純化。

甜葉菊創(chuàng)新性提取和分離純化方法的研究進展_張濤俊

逆流提取設備設計由一定數(shù)量的裝置組裝而成。預浸潤設備、提取設備主體、出料器、擠汁機、輸液管道連接而成。連續(xù)逆流工藝，其工作流程為：將已切的凈藥材或者植物的根莖葉，通過過定量投料機構．均勻地投進機組的一端，再通過螺旋式槳葉慢慢地推向機組的另一端，按工藝所需的一定時間，自動排出，而溶媒由另一端用流量計按工藝要求定量控制加入，使藥材或植物的根莖葉與溶媒的走向完全相反。

在運行中，藥材在推進器的作用下不斷的翻動著向前與溶媒置換、磨擦，不停地更新擴散的界面使整個提取過程取得最大的濃度差，從而縮短提取時，提高浸出成份收得率。由于本機組屬密閉操作系統(tǒng)，因而也造合揮發(fā)性有機溶媒的浸出。同時，機組的加料和排渣均自動完成，清洗時打開上部門蓋即可，滿足CIP 要求。如果生產(chǎn)需要，對最后一罐排出的含極少有效成分的藥渣可進入擠汁機或溶媒回收器處理干凈，既提高了有效成分的收率又不污染環(huán)境，潔凈衛(wèi)生，符合藥品生產(chǎn)的GMP 要求。

江蘇華泰重工裝備有限公司總經(jīng)理張濤俊陪同大家參觀了華泰重工裝備有限公司。并在會議中匯報了公司的基本概況、公司經(jīng)營和管理以及產(chǎn)品銷售情況，尤其是對具有完全自主知識產(chǎn)權的超聲波逆流提取機組的研發(fā)、銷售情況，以及逆流提取在中藥提取、植物提取行業(yè)的發(fā)展前景進行了全面闡述。到會的師兄弟們互相發(fā)言，交流了各企業(yè)情況，也為江蘇華泰重工裝備有限公司m.cdgzzxxngwc.cn提供了寶貴經(jīng)驗，大家互相借鑒，互相彌補，共同提高。

江蘇省工商聯(lián)副主席陳京強調(diào)：鎮(zhèn)江市開展新時代師徒傳承計劃是深入貫徹鎮(zhèn)江市產(chǎn)業(yè)強市的戰(zhàn)略部署，發(fā)展經(jīng)濟必須要發(fā)展企業(yè)，搞活經(jīng)濟必須要搞活企業(yè)，通過師承計劃的實施，要促進民營經(jīng)濟的健康發(fā)展和民營企業(yè)家健康成長，更好發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)家的引領作用，帶動年輕一代民營企業(yè)家綜合素養(yǎng)提升，要講實效、講質(zhì)量、講發(fā)展，為推動鎮(zhèn)江經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻。

? –肯帝亞董事長酈海星師徒團隊走進江蘇華泰重工裝備有限公司

2020年8月27日下午，海星師徒團隊第三次新時代企業(yè)家精神新型師徒關系

師承計劃推進會在江蘇華泰重工裝備有限公司會議室順利召開。參加本次師承計劃

推進會的有：江蘇省工商聯(lián)黨組成員、副主席陳京、江蘇省工商聯(lián)宣教處處長俆洪

軍、宣教處一級主任科員周晨、丹陽市統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、丹陽市工商聯(lián)黨組書記劉絳

昊、丹陽市工商聯(lián)主席謝豐羽、海星師徒團隊師傅、江蘇肯帝亞集團公司董事長酈

海星，以及與優(yōu)秀企業(yè)家酈海星師傅結對的六位青年企業(yè)家－江蘇興文包裝集團總

經(jīng)理馬羽、江蘇華泰重工裝備有限公司總經(jīng)理張濤俊、江蘇三順實業(yè)有限公司總經(jīng)

理徐敏、江蘇偉創(chuàng)真空鍍膜科技有限公司總經(jīng)理劉偉、江蘇艾科半導體有限公司副

總經(jīng)理王銳、鎮(zhèn)江市匯心文化傳媒有限公司總經(jīng)理顧睿民。

江蘇華泰重工裝備有限公司總經(jīng)理張濤俊陪同大家參觀了華泰重工裝備有限

公司。

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丹陽市江西商會監(jiān)事長、海星師徒團隊秘書長劉偉主持會議。

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江蘇華泰重工裝備有限公司董事長張國平致歡迎詞。

江蘇華泰重工裝備有限公司總經(jīng)理張濤俊詳情匯報了公司的基本概況、公司經(jīng)營

和管理以及產(chǎn)品銷售情況，尤其是具有完全自主知識產(chǎn)權的超聲波逆流提取機組

的研發(fā)和銷售情況，聽了匯報，深受啟發(fā)，公司在張總的精心組織下，取得了

較大的成績，為丹陽的經(jīng)濟社會發(fā)展做出了積極貢獻。
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江蘇偉創(chuàng)真空鍍膜科技有限公司總經(jīng)理劉偉就本公司近況作了詳細匯報，經(jīng)

過努力取得了一定的成績，公司的業(yè)務銷售和經(jīng)濟效益都有了較大的增幅，他表

示：這些成績的取得離不開丹陽黨委和政府的支持，也離不開我們這個師徒團隊的

支持，更離不開省、市、縣各級工商聯(lián)的大力支持，在此我對在座的各位領導、各

位同仁、各位師兄弟表示衷心的感謝！

到會的師兄弟們互相發(fā)言，交流了各企業(yè)情況，也為江蘇華泰重工裝備有限

公司提供了寶貴經(jīng)驗，大家互相借鑒，互相彌補，共同提高。

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江蘇艾科半導體有限公司副總經(jīng)理王銳詮釋團隊LOGO：標志體現(xiàn)出師徒結對

事業(yè)面向商海騰飛發(fā)展的想象，又呈現(xiàn)出蓬勃向上、日新月異的內(nèi)涵，表達了和諧

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江蘇肯帝亞集團公司董事長、師傅酈海星為師徒團隊授LOGO隊旗。

江蘇肯帝亞集團公司董事長、師傅酈海星表示：師徒傳承計劃推進會主要開

展師徒企業(yè)之間互相交流、互相學習、共同提高，我把自己在創(chuàng)業(yè)過程中的成功經(jīng)

驗和挫折教訓分享給大家，大家可以互相借鑒，少走彎路，千方百計為青年企業(yè)家

們在生產(chǎn)和經(jīng)營上解難紓困提供決策方案，新型師徒關系結對活動是進一步弘揚新

的“四千四萬”企業(yè)家精神。通過結對活動我們要真正做到傳精神、幫經(jīng)營、促發(fā)

展、見實效的新局面，為丹陽經(jīng)濟發(fā)展提供正能量作出新貢獻。

?

丹陽市工商聯(lián)主席謝豐羽在講話中指出：海星師徒團隊第三次新時代企業(yè)家

精神師承計劃推進會是進一步貫徹落實鎮(zhèn)江市為提出的“產(chǎn)業(yè)強市”的戰(zhàn)略舉措的具

體行動和深化，自開展師承計劃活動以來，海星師徒團隊做到行動快、措施實、效

果好，師承計劃工作走在全市的前面，做出樣子，樹立標桿，創(chuàng)出經(jīng)驗，成為典

范，希望海星師徒團隊繼續(xù)發(fā)揚成績，提高師承計劃的工作質(zhì)量，為領跑丹陽經(jīng)濟

加速發(fā)展做出新貢獻。

?

江蘇省工商聯(lián)宣教處俆洪軍處長說：鎮(zhèn)江市積極推進“新時代企業(yè)家精神師

承計劃”是貫徹落實產(chǎn)業(yè)強市的有力舉措，通過這次推進會，要真正把新老企業(yè)家

傳幫帶落到實處，希望海星師徒團隊工作要持續(xù)化、常態(tài)化和效益化，通過“新時

代企業(yè)家精神師承計劃”的實施，進一步弘揚企業(yè)家精神，為推動鎮(zhèn)江經(jīng)濟社會發(fā)

展貢獻新老企業(yè)家的力量和智慧。

?

江蘇省工商聯(lián)黨組成員、副主席陳京強調(diào)：鎮(zhèn)江市開展新時代師徒傳承計劃

是深入貫徹鎮(zhèn)江市產(chǎn)業(yè)強市的戰(zhàn)略部署，發(fā)展經(jīng)濟必須要發(fā)展企業(yè)，搞活經(jīng)濟必須

要搞活企業(yè)，通過師承計劃的實施，要促進民營經(jīng)濟的健康發(fā)展和民營企業(yè)家健康成長，

更好發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)家的引領作用，帶動年輕一代民營企業(yè)家綜合素養(yǎng)提升，師承

計劃不能流于形式，要講實效、講質(zhì)量、講發(fā)展，為推動鎮(zhèn)江經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展

作出積極貢獻。

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會議取得圓滿成功，達到預期效果。

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江蘇省工商聯(lián)調(diào)研丹陽企業(yè)家?guī)熗絺鞒杏媱澩七M情況

超聲提取法就是應用超聲波發(fā)生的激烈振動以及很高很快的加速度、激烈的空化效應、攪拌等特殊作用可以破壞植物的細胞使溶媒可以浸透到被提取物的細胞中以便使被提取物的化學成分溶于液體之中，再經(jīng)過化學分離提純以得到所需求的成分。

超聲提取的主要動力是聲空化?？栈默F(xiàn)象是指在超聲波的作用下，在液體中構成空腔的現(xiàn)象。這些空腔隨傳播著的聲波的頻率而伸張和壓縮。聲空化是液體中氣泡在聲場作用下所發(fā)生的一系列動力學進程。當足夠強度的超聲波經(jīng)過液體時當聲波負壓半周期的聲壓值超越液體內(nèi)部的靜壓強時，存在液體中的微小氣泡（稱作空腔或空化核）就會迅速增大，而在相繼而來的聲波正壓相中，氣泡會忽然絕熱壓縮。當壓縮時，氣泡的尺寸會變小，同時它所產(chǎn)生的巨大壓力極有可能會使空腔完全消失，既有可能使它們完全閉合。因為在閉合之前的瞬時空腔及其四周微小的空間內(nèi)呈現(xiàn)熱點，造成高溫高壓區(qū)（壓力可達幾千個大氣壓，溫度超過5萬攝氏度），并伴有強大的沖擊波和速度達400千米的射流。所以在空腔完全閉合的瞬時，由于出現(xiàn)這種極端的物理環(huán)境，只是中草藥化學成分的細胞在溶劑中瞬時產(chǎn)生的空化泡的崩潰而破裂，以便溶劑浸透到細胞內(nèi)部而使細胞中的化學成分溶于溶劑之中。

同時，超聲波發(fā)生的振動效果增強了細胞內(nèi)物質(zhì)的釋放、擴散及溶解。而且超聲波破碎進程是一個物理進程，浸泡提取進程中無化學反應，被浸泡的化學成分的構造和性質(zhì)不會產(chǎn)生變化，因此超聲波的振動效果加強了細胞的破碎速度，縮短了破碎時間，促進了化學成分向溶劑中溶解。所以用超聲波提取化學成分可以大大的減少提取時間，加強了提取率。化學成分的構造和性質(zhì)也不會改變超聲波作用時其效果不只取決于超聲波的強度和頻率，而且與被破碎物的結構有一定的關系。計算表明水中當超聲波輻射面上的強度達300W/m2時就會形成空化現(xiàn)象，使被破碎的生物體和細胞完全破碎。從理論上講，確定被破碎物所處介質(zhì)中氣泡的大小后即可選擇適合的超聲波頻率。但事實上被破碎物所處介質(zhì)中氣泡的大小不是單一的，而是存在著一個分布范圍。所以超聲波的頻率應有一定范圍的變化，既有一個頻率寬帶。因而，頻率寬帶比單一頻率效果又要好一些。今后我們將從這個角度深化研究。

超聲波提取是利用超聲輻射壓強產(chǎn)生的強烈空化效應 ,加速目標成份進入溶劑 ,極大地提高提取率 ,除空化作用外 ,超聲波的許多次級效應也都有利于目標成份的轉(zhuǎn)移和提取 ,如機械振動、擾動效應、高加速度、乳化、擴散、擊碎和攪拌作用等多級效應 ,增大物質(zhì)分子運動頻率和速度 ,增加溶劑穿透力 ,提高固液及液液傳質(zhì)擴散速率 ,從而加速目標成份進入溶劑 ,縮短提取時間 ,有效地提高提取率。

連續(xù)逆流技術與超聲波萃取技術的結合為提取工藝床造了無與倫比的結合，逆流提取技術在提取過程中由于濃度差極大 ,溶劑在進浸出艙時 ,被提取物在溶劑中的濃度為 0,溶劑迅速進入被提取原料中 ,而超聲波的強烈的空化效應又使目標成份 、迅速進入溶劑中 ,兩相作用的結果使提取速率極大地加快 ,提取率顯著提高。同時 ,該工藝可用任何一種溶劑 ,不受溶劑極性限制 ,可用于很多化合物的提取。本工藝具有以下特點 :連續(xù)提取、常溫常壓提取、溫控均勻、能量消耗大幅度減少、出液系數(shù)小 (溶劑消耗少)、生產(chǎn)安全、提取物穩(wěn)定性好、勞動強度小、勞動生產(chǎn)率高、提取成本低等。